Descripción
Ref.: 37
Cosecha 2025
Variedad
Riesling 50 % y Chenin Blanc 50 %
Hemos implantado en el Penedés estas dos variedades de origen alemán y francés, respectivamente.
Elaboración
Fermentación a baja temperatura controlada en depósito de acero inoxidable durante 15-16 días y reposo en depósito hasta el embotellado.
Nota de cata
Vino muy perfumado que perdura en el tiempo, nos recuerda a fruta fresca como melocotón y uva, de cuerpo vibrante y final salino que nos describe un paisaje mediterráneo.
Maridaje
Comida asiática como sushi, ensaladas frescas, carpaccio, marinados de pescado, cocina creativa, etc.
